sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Série Frutas e Seus Benefícios: Azeitona

Hoje vou falar da Azeitona. Uma fruta muito conhecida e apreciada por muitas pessoas pelo mundo. A azeitona é o fruto da oliveira, ou azeitoneira, como é conhecido popularmente em nosso distrito.

Ela é de grande importância agrícola, pois é dela que é feito o tão famoso Azeite de Oliva. Um alimento antigo, clássico na culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea. O azeite além de muito benéfico a saúde, ainda dá um sabor e aroma peculiares aos alimentos.

Azeitona é um fruto surpreendente. A cada 100 gramas de azeitonas verdes (em conserva) é possível conter o seguinte:

·         Calorias: 140kcal
·         Proteínas: 1,5g
·         Gorduras: 10g
·         Vitamina A: 250 U.I.
·         Vitamina B1 (tiamina) : 10 mcg
·         Vitamina B2 (Riboflavina) : 15 mcg
·         Vitamina C : 6mg
·         Posássio: 1530mg
·         Sódio: 130mg
·         Cálcio: 100mg
·         Fósforo: 15mg
·         Silício: 6mg
·         Magnésio: 5mg
·         Cloro: 4mg
·         Ferro: 1mg

Cerca de 25% de sua composição é azeite de oliva. E como todos os óleos vegetais, não contém colesterol, sedo rico em ácidos graxos insaturados que são benéficos para incrementar os níveis de “bom colesterol” (HDL). Mas cuidado com os exageros! Mesmo sendo uma fruta muito benéfica, a azeitona contém gordura, tornando-a muito calórica. Nutricionistas recomendam consumir o fruto moderadamente como aperitivo ou acrescentá-lo a pratos com carnes, massas, saladas, etc.


Sabendo disso agora é só aproveitar a fruta e se deliciar com todos os benefícios que ela pode trazer para a saúde! Tenham um bom dia! :D

Frutas e Seus Benefícios: Amora
Frutas e Seus Benefícios: Ata

E na próxima semana estaremos falando sobre a Banana. Não percam!!!

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